ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট আটা কন্ডিশনার, স্টার্নিং এজেন্ট, লেভেন এজেন্ট এবং পুষ্টি সম্পূরক হিসাবে

কি হচ্ছে?ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট?

ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট, রাসায়নিক সূত্র Ca ((H2PO4) 2 এর সাথে, একটি বর্ণহীন বা সাদা স্ফটিক পাউডার, গন্ধহীন, এবং সামান্য তিক্ত। এটি পানিতে সহজে দ্রবণীয় কিন্তু ইথানলে দ্রবণীয় নয়।এটি প্রায়ই পুষ্টি বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ,যা মানব দেহের জন্য অপরিহার্য খনিজ পদার্থ এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের মতো শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, দাঁতের বৃদ্ধি, স্নায়ু পরিবাহিতা, এবং শক্তি বিপাক।

খাদ্যের ক্ষেত্রে ব্যবহারের উদাহরণ

1ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধকারী

স্বাস্থ্য সচেতনতার উন্নতির সাথে সাথে, গ্রাহকরা খাদ্যের পুষ্টির বিষয়বস্তুতে ক্রমবর্ধমান মনোযোগ দিচ্ছেন।ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিস্কুট, রুটি, ইনস্ট্যান্ট সিরিয়াল এবং অন্যান্য খাবারগুলিকে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ করে।এটি কেবলমাত্র কার্যকরভাবে খাদ্যের ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারে না এবং নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর (যেমন শিশুদের) অতিরিক্ত ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ করতে পারে।, গর্ভবতী মহিলা, এবং বয়স্কদের), কিন্তু খাদ্যের পুষ্টির ভারসাম্যকেও উৎসাহিত করে।

2অ্যাসিডিটি রেগুলেটর

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায়, পণ্যটির অ্যাসিডিটি এবং আলকালিনিটি (পিএইচ মান) নিয়ন্ত্রণ করা খাদ্যের স্থিতিশীলতা, স্বাদ এবং শেল্ফ জীবন বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট কার্যকরভাবে খাদ্যের পিএইচ মান সামঞ্জস্য করতে পারে যাতে পণ্যটি আদর্শ অ্যাসিডিটি পরিসীমাতে পৌঁছায়উদাহরণস্বরূপ, পানীয়, জ্যাম, জেলে এবং অন্যান্য খাদ্য উৎপাদনে, উপযুক্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট যোগ করা কিছু ক্ষারীয় উপাদানকে নিরপেক্ষ করতে পারে।পণ্যের স্বাদ নরম করা, খাদ্যের স্থিতিশীলতা বাড়িয়ে এবং অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করে।

3. আটাজাতক এবং ফার্মেটেশন সহায়ক

পিষ্টক এবং রুটির মতো বেকিং পণ্য উৎপাদনে, পণ্যটির নরম স্বাদ অর্জনের জন্য খামিরকারী এজেন্টগুলি গুরুত্বপূর্ণ।ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট প্রায়শই আলক্যালিন পদার্থ যেমন সোডিয়াম বাইকার্বোনেট (বেকিং সোডা) এর সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয়কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস অ্যাসিড-বেস বিক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত হয়, যা বেকিংয়ের সময় আটা প্রসারিত করে এবং একটি পোরোস কাঠামো গঠন করে, যার ফলে পণ্যটি হালকা স্বাদ পায়।ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেটও খামিরের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে, আটা ভাজার প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে এবং বেকিংয়ের দক্ষতা উন্নত করে।

4. স্থিতিশীলতা বাড়ান

পনির এবং দইর মতো দুগ্ধজাত পণ্য উৎপাদনে, ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট দুধের প্রোটিন স্থিতিশীল করতে ভূমিকা পালন করে। এটি দুধের ক্যালসিয়াম আয়নগুলির সাথে একত্রিত হয়ে একটি স্থিতিশীল জটিল গঠন করতে পারে,প্রক্রিয়াকরণের সময় দুধের প্রোটিনের জমাট বাঁধানো এবং অবসন্ন হওয়া রোধ করা, যার ফলে পণ্যটির গঠন এবং স্বাদ বজায় রাখা যায়। একই সাথে,ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেটও দুগ্ধজাত দ্রব্যের তাপ প্রতিরোধের ক্ষমতা উন্নত করতে পারে, তাপ চিকিত্সার সময় পণ্যটি সহজেই denatured বা অবনতি হয় না তা নিশ্চিত করে।
 

স্পেসিফিকেশন শীটঃ

কেন Joyful Nutrition's ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট বেছে নিন?

1.উন্নত উৎপাদন প্রযুক্তি

• এআনন্দদায়ক পুষ্টি, আমরা নিয়োগঅত্যাধুনিক উৎপাদন প্রযুক্তিনিশ্চিত করার জন্য যে আমাদেরক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটসর্বোচ্চ বিশুদ্ধতা এবং মানের হয়. আমাদের রাষ্ট্র-এর-শিল্প উত্পাদন সুবিধা ব্যবহারউদ্ভাবনী প্রক্রিয়াএকটি পণ্য নিশ্চিত করা যা কর্মক্ষমতাতে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং বিভিন্ন খাদ্য রচনাতে সহজেই সংহত করা যায়।

2.ধারাবাহিক গুণ

•আনন্দদায়ক পুষ্টিএটি বজায় রাখার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধসর্বোচ্চ মানের মান. প্রতিটি ব্যাচক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটআমাদের গ্রাহকরা একটি পণ্য পাবেন যা একের পর এক ব্যাচ নির্ভরযোগ্যভাবে কাজ করে।

3.ISO22000 সার্টিফিকেশন

• একটিISO22000-প্রত্যয়িতনির্মাতা,আনন্দদায়ক পুষ্টিকঠোর খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান প্রোটোকল অনুযায়ী কাজ করে। এই সার্টিফিকেশন বিশ্বব্যাপী নিয়ন্ত্রক মান পূরণ পণ্য প্রদান আমাদের উত্সর্জন প্রতিফলিত,খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনে আমাদের উপাদানগুলির নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করা.

4.স্থিতিশীল সরবরাহ চেইন

•আনন্দদায়ক পুষ্টিএকটি শক্তিশালী নির্মাণ করেছেবিশ্বব্যাপী সরবরাহ চেইনযা নিশ্চিত করেস্থিতিশীল এবং নির্ভরযোগ্য সরবরাহএরক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটআমাদের বিস্তৃত উৎপাদন ক্ষমতা এবং সহজলভ্য সরবরাহ আমাদের ১৫০ টিরও বেশি দেশে আমাদের ক্লায়েন্টদের চাহিদা মেটাতে সক্ষম করে, তাদের উচ্চমানের উপাদানগুলির অবিচ্ছিন্ন অ্যাক্সেস প্রদান করে.

5.কাস্টমাইজযোগ্য সমাধান

• আমরা বুঝতে পারি যে প্রতিটি খাদ্য প্রস্তুতকারকের নিজস্ব চাহিদা রয়েছে।আনন্দদায়ক পুষ্টিঅফারকাস্টমাইজড সমাধানজন্যক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটআমাদের নমনীয় পদ্ধতি নিশ্চিত করে যে আমরা আপনার পণ্যগুলির জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সঠিক সমাধান সরবরাহ করতে পারি।

6.উদ্ভাবনের প্রতিশ্রুতি

• উদ্ভাবন আমাদের কাজের কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছেআনন্দদায়ক পুষ্টিআমাদেরগবেষণা ও উন্নয়নআমাদের টিম আমাদের পণ্য এবং তাদের অ্যাপ্লিকেশন উন্নত করার নতুন উপায় ক্রমাগত অন্বেষণ করছে।উদ্ভাবনের উপর এই ফোকাস আমাদের এমন কাটিয়া প্রান্তের উপাদান সরবরাহ করতে দেয় যা খাদ্য প্রস্তুতকারকদের একটি ক্রমাগত পরিবর্তিত বাজারে এগিয়ে থাকতে সহায়তা করে.

কেন ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট গুরুত্বপূর্ণ?

ক্যালসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটখাদ্য পণ্যের গুণমান এবং গঠন উন্নত করার জন্য এটি অপরিহার্য।আটার কন্ডিশনারএটি নিশ্চিত করে যে বেকড পণ্যগুলির একটি অভিন্ন কাঠামো রয়েছে,খামিরের বৈশিষ্ট্যপণ্যগুলিকে ভোক্তাদের প্রত্যাশিত উত্থান এবং হালকা টেক্সচার দেয়।শক্তিকরনকারীপ্রক্রিয়াকৃত খাবারে এটি শাকসবজি এবং ফল-মূলের ক্যানের অখণ্ডতা এবং চেহারা বজায় রাখতে সাহায্য করে,পুষ্টির পরিপূরকসামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সরবরাহ করে।

নমুনা নীতি

1. পরিমাণ: আমরা পরীক্ষাগার পরীক্ষা এবং পরীক্ষার উদ্দেশ্যে প্রায় ৫০-৫০০ গ্রাম নমুনা সরবরাহ করতে পারি।
2. নমুনা খরচঃ নমুনা নিজেই বিনামূল্যে যদি এটি 500 গ্রাম পরিমাণের নিচে হয়। আমরা শুধুমাত্র 500 গ্রাম বেশি নমুনা চার্জ
3. মালবাহী খরচঃ আমরা সাধারণত DHL বা FEDEX এর মাধ্যমে নমুনা পাঠাই। দয়া করে মালবাহী খরচ প্রদান করুন অথবা দয়া করে আপনার DHL বা FEDEX অ্যাকাউন্ট আমাদের জানান।
4. আপনার নমুনার প্রয়োজন নিশ্চিত হওয়ার পর 3 দিনের মধ্যে নমুনা পাঠানো যেতে পারে।

লোডিং ক্ষমতাঃ

1. ব্যাগ প্যাকিংয়ের জন্য আমাদের লোডিং ক্যাপাসিটি ২০ ফুটের কনটেইনারের জন্য ৮ টন এবং ৪০ ফুটের কনটেইনারের জন্য ২০ টন।
2. ড্রাম প্যাকেজড উপাদানগুলির লোডিং ক্ষমতা 20 ফুটের কনটেইনারের জন্য 8 টন এবং 40 টি খাদ্য কনটেইনারের জন্য 16MT।