খাদ্য সংযোজক পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাট (এমকেপি) একটি আর্দ্রতা সংরক্ষণকারী, পাতা ছেড়ে যাওয়ার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত

কি হচ্ছে?পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাট (এমকেপি)?

পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাট (এমকেপি)একটিসাদা স্ফটিক পাউডারব্যাপকভাবে একটিখাদ্য সংযোজনপ্রক্রিয়াকৃত খাদ্য পণ্যগুলিতে এটি একাধিক ফাংশন সম্পাদন করে, যেমনবাফারিং এজেন্ট,এমুলসিফায়ার,আর্দ্রতা সংরক্ষণকারী, এবংখামির নির্মাতাএর কারণে, এটি বেকারি পণ্য, প্রক্রিয়াজাত মাংস, পনির এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।উচ্চ দ্রবণীয়তাএবংনিরপেক্ষ স্বাদ,এমকেপিস্বাদ বা চেহারা পরিবর্তন না করেই খাদ্য রচনায় একত্রিত হয়।

এআনন্দদায়ক পুষ্টি, আমরা উৎপাদন করিএমকেপিখাদ্য পণ্য ব্যবহারের জন্য একটি ধারাবাহিক, নিরাপদ এবং কার্যকর উপাদান নিশ্চিত করার জন্য সর্বোচ্চ শিল্প মান।খাদ্য গ্রেড পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটকঠোরভাবে পরীক্ষা করা হয় এবং সমস্ত প্রাসঙ্গিক খাদ্য নিরাপত্তা প্রবিধান মেনে চলে, যা এটি বিশ্বব্যাপী নির্মাতাদের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য পছন্দ করে তোলে।

কেন Joyful Nutritional এর পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট (MKP) বেছে নিন?

1.উচ্চতর আর্দ্রতা ধরে রাখা:

•পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটএকটি চমৎকারআর্দ্রতা সংরক্ষণকারী, খাদ্য পণ্য, বিশেষ করেবেকিং পণ্যএবংপরিপাটি মাংসএটি রান্না বা সঞ্চয় করার সময় এটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে বিরত রেখে পণ্যটিকে নরম এবং রসালো করে তোলে।

2.কার্যকরী প্রস্থান এজেন্ট:

•এমকেপিএকটি কার্যকরখামির নির্মাতাবেকারি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে, উত্পাদন করতে সহায়তা করেহালকা এবং মৃদু টেক্সচাররুটি, কেক, এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলিতে। বেকিংয়ের সময় কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্তির মাধ্যমে, এটি আটা বাড়তে সাহায্য করে, ভলিউম এবং ফোঁটা গঠন উভয়ই উন্নত করে।

3.স্থিতিশীলতার জন্য পিএইচ বাফার:

•এমকেপিকাজ করেবাফারিং এজেন্টখাদ্য পণ্যগুলিতে আদর্শ পিএইচ স্তর বজায় রাখা। এটি কেবল পণ্যকে স্থিতিশীল করে না বরং এর গুণমান বজায় রাখতে এবং তার বালুচর জীবন বাড়াতে সহায়তা করে।

4.অত্যন্ত দ্রবণীয় এবং ব্যবহার করা সহজ:

•উচ্চ দ্রবণীয়তাএরএমকেপিএটিকে শুকনো এবং তরল উভয় খাবারের ফর্মুলেশনে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ করে তোলে, যা পুরো পণ্য জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করার অনুমতি দেয়।এটি উত্পাদন ব্যাচের মধ্যে টেক্সচার এবং পারফরম্যান্সের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করে.

5.খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড মেনে চলুন:

• এআনন্দদায়ক পুষ্টি, আমরা উৎপাদনখাদ্য গ্রেড পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাট (এমকেপি)কঠোরএফডিএএবংইউরোপীয় ইউনিয়নের আইনআমাদের গ্রাহকরা তাদের খাদ্য রচনাতে আমাদের পণ্যগুলির অখণ্ডতা এবং ধারাবাহিকতার উপর নির্ভর করতে পারেন।

খাদ্য প্রয়োগে পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেটের (এমকেপি) কার্যাবলী

1.বেকড পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের মধ্যে আর্দ্রতা ধরে রাখা:

•এমকেপিএটি ব্যাপকভাবে একটিআর্দ্রতা সংরক্ষণকারীভিতরেবেকারি পণ্যএবংপরিপাটি মাংসএটি এই পণ্যগুলির প্রাকৃতিক জল সামগ্রী বজায় রাখতে সহায়তা করে, তাদের শুকিয়ে যাওয়া এবং শক্ত হয়ে উঠতে বাধা দেয়।রচনাএবংরসালোতা, যা ভোক্তাদের জন্য আরও আনন্দদায়ক খাওয়ার অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করে।

2.বেকিং এজেন্ট:

• বেকিং শিল্পে,পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটকাজ করেখামির নির্মাতা, বেকিং পাউডার মত অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে কাজ করে আটা এবং ব্যাটারগুলিকে বাড়াতে সহায়তা করে।হালকা, বাতাসযুক্ত বেকড পণ্যউন্নত টেক্সচার এবং ভলিউম সহ।এমকেপিএটি বিশেষ করে পণ্য যেমনরুটি,কেক, এবংপেস্ট্রি, যেখানে একটি অভিন্ন উত্থান এবং টেক্সচার পণ্য মানের জন্য সমালোচনামূলক।

3.স্থিতিশীলতার জন্য বাফারিং এজেন্ট:

•এমকেপিমস্তিষ্ককে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করেপিএইচ স্তরখাদ্য রচনাতে, পণ্যের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করা এবং নষ্ট হওয়া রোধ করা।এটি বিশেষ করে অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় খাদ্য পরিবেশে গুরুত্বপূর্ণ যেখানে পণ্যের অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য পিএইচ স্তর নিয়ন্ত্রণ করা উচিত.

4.এমলসিফাইং এবং স্ট্যাবিলাইজিং বৈশিষ্ট্য:

•পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটএছাড়াও এটি একটিএমুলসিফায়ারপ্রক্রিয়াকৃত পনির, সস এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মতো পণ্যগুলিতে এটি উপাদানগুলিকে ভালভাবে মিশ্রিত রাখতে সহায়তা করে, পৃথকীকরণ রোধ করে এবং পণ্যটির টেক্সচার এবং ধারাবাহিকতা উন্নত করে।

স্পেসিফিকেশন শীটঃ

.

আনন্দদায়ক পুষ্টি পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশন

ফাংশনঃ

বাফার (পিএইচ নিয়ন্ত্রক), কেলেটিং এজেন্ট (জটিল ধাতব আয়ন), খামিরের খাদ্য, খামিরের সাহায্যকারী, খামিরের এজেন্ট, পুষ্টির বর্ধক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বর্ধক, অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক।

বাফারঃ পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট একটি উচ্চমানের শক্তিশালী বাফার যা কার্যকরভাবে মাধ্যমের পিএইচ ব্যাপ্তি স্থিতিশীল করতে পারে। পিএইচ নিয়ন্ত্রক এবং পিএইচ স্থিতিশীল,একটি স্থিতিশীল পিএইচ পরিসীমা নিয়ন্ত্রণ এবং বজায় রাখা, খাদ্যের স্বাদ আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে।

কেলেটিং এজেন্টঃ পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট কেলেটিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর ফাংশনগুলি নিম্নরূপঃ

1মাংসের পণ্যগুলিতে ধাতব আয়নগুলি চেল্যাট করুন যাতে পেশী টিস্যুতে প্রোটিনগুলি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলির সাথে চেল্যাট করে

2. মাংসের পিএইচ বাড়ান এবং মাংসের প্রোটিনের আইসোলেক্ট্রিক পয়েন্ট থেকে বিচ্যুত করুন।

3. মাংসের আইওনিক শক্তি বৃদ্ধি করে, যা পেশী প্রোটিনকে একটি মুক্ত অবস্থায় রূপান্তরিত করতে সহায়তা করে

4. পেশী প্রোটিন মধ্যে actomyosin বিচ্ছিন্ন

খামিরের খাদ্যঃ পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট একটি সংস্কৃতি এজেন্ট, খনিজ পুষ্টির বর্ধক, fermenting এজেন্ট, এবং খামির তৈরিতে fermentation সাহায্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রকঃ খাদ্যের অ্যাসিডিটি সামঞ্জস্য করার জন্য পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেটকে একটি ক্ষারীয় এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পি

ওটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেটকে পটাসিয়াম কার্বোনেটের সাথে মিশিয়ে ইনস্ট্যান্ট নুডলস পণ্যগুলিতে যুক্ত করা হয়। ইনস্ট্যান্ট নুডলসের গুণমান নিশ্চিত করার পাশাপাশি,এটি নুডলসের রিহাইড্রেশন এবং স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে.

প্রয়োগঃ

সাধারণত মধ্যাহ্নভোজের মাংস, রান্না করা শূকরের সামনের পা মাংস, রান্না করা হ্যাম, রান্না করা হিল মাংস, মাছের ফিললেট, পনির, তাত্ক্ষণিক মাংস স্যুপ, ঠান্ডা পানীয় ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।

পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেটের জন্য কেন জয়েবল নিউট্রিশনালের সাথে অংশীদার?

1.ব্যাপক দক্ষতা:

• উন্নয়ন ও উৎপাদন ক্ষেত্রে বহু বছরের অভিজ্ঞতাখাদ্য-গ্রেড অ্যাডিটিভ,আনন্দদায়ক পুষ্টিউচ্চ মানের প্রদানের দক্ষতা আছেপটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাট (এমকেপি)আমাদের জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করে যে আমাদের পণ্যগুলি উচ্চতর কর্মক্ষমতা এবং নির্ভরযোগ্যতা প্রদান করে।

2.গুণমান এবং নিরাপত্তা প্রতিশ্রুতি:

• আমরা উৎপাদন করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধখাদ্য-গ্রেড উপাদানযা সর্বোচ্চ মান মেনে চলেগুণমান এবং নিরাপত্তাআমাদেরপটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফ্যাটউত্পাদিত হয়জিএমপি-প্রত্যয়িতখাদ্য শিল্পের নিয়মাবলী মেনে এটি বিশুদ্ধ, নিরাপদ এবং নিরাপদ।

3.কাস্টমাইজড সমাধান:

• এআনন্দদায়ক পুষ্টি, আমরা বুঝতে পারি যে প্রতিটি খাদ্য প্রস্তুতকারকের অনন্য চাহিদা আছে।কাস্টমাইজড সমাধাননিশ্চিত করতে আমাদেরএমকেপিআপনার প্রোডাক্টের ফর্মুলেশনে একত্রীকরণ করে, যা আপনাকে ক্রমাগত গুণমান এবং পারফরম্যান্সের সাথে উচ্চমানের খাদ্য পণ্য তৈরি করতে সাহায্য করে।

লোডিং ক্ষমতাঃ

1. ব্যাগ প্যাকিংয়ের জন্য আমাদের লোডিং ক্যাপাসিটি ২০ ফুটের কনটেইনারের জন্য ৮ টন এবং ৪০ ফুটের কনটেইনারের জন্য ২০ টন।
2. ড্রাম প্যাকেজড উপাদানগুলির লোডিং ক্ষমতা 20 ফুটের কনটেইনারের জন্য 8 টন এবং 40 টি খাদ্য কনটেইনারের জন্য 16MT।

নমুনা নীতি

1. পরিমাণ: আমরা পরীক্ষাগার পরীক্ষা এবং পরীক্ষার উদ্দেশ্যে প্রায় ৫০-৫০০ গ্রাম নমুনা সরবরাহ করতে পারি।

2. নমুনা খরচঃ নমুনা নিজেই বিনামূল্যে যদি এটি 500 গ্রাম পরিমাণের নিচে হয়। আমরা শুধুমাত্র 500 গ্রাম বেশি নমুনা চার্জ

3. মালবাহী খরচঃ আমরা সাধারণত DHL বা FEDEX এর মাধ্যমে নমুনা পাঠাই। দয়া করে মালবাহী খরচ প্রদান করুন অথবা দয়া করে আপনার DHL বা FEDEX অ্যাকাউন্ট আমাদের জানান।

4. আপনার নমুনার প্রয়োজন নিশ্চিত হওয়ার পর 3 দিনের মধ্যে নমুনা পাঠানো যেতে পারে।