অ্যান্টি-ফ্রিজ এবং ডিগ / আইস ক্রিস্টাল ইনহিবিশন ফাংশন সহ সোডিয়াম অ্যালগিনেট ফোর্জেন পানীয়গুলিতে ঘনকরণ এবং স্থিতিশীল এজেন্ট হিসাবে

ফুড গ্রেড সোডিয়াম অ্যালগিনেট কি?

স্পেসিফিকেশনঃ

সোডিয়াম আলগিনেট কিভাবে অ্যান্টিফ্রিজ এবং আইস ক্রিস্টাল ইনহিবিটার হিসাবে কাজ করে

1. বরফ স্ফটিকের বৃদ্ধি রোধ করে:

• সোডিয়াম অ্যালগিনেট বড় বড় বরফ স্ফটিকের গঠন এবং বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, যা হিমশীতল পানীয়গুলিতে একটি দানা বা রুক্ষ টেক্সচার সৃষ্টি করতে পারে। তরল ম্যাট্রিক্সকে স্থিতিশীল করে,এটি নিশ্চিত করে যে বরফের স্ফটিকগুলি ছোট এবং অভিন্নভাবে বিতরণ করা হয়, একটি মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার সংরক্ষণ করে।

2. ফ্রিজ-ডিফো স্থিতিশীলতা বাড়ায়:

• সোডিয়াম অ্যালগিনেট একাধিক ফ্রিজ-ডিগল চক্রের পরেও হিমশীতল পানীয়গুলির ধারাবাহিকতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা পানীয়গুলির জন্য বিশেষভাবে উপকারী,কারণ এটি নিশ্চিত করে যে পণ্যটি তার মূল গঠন এবং স্বাদ বজায় রাখে.

3. ঘন এবং স্থিতিশীলঃ

• একটি প্রাকৃতিক ঘনকারী এজেন্ট হিসাবে, সোডিয়াম অ্যালগিনেট হিমশীতল পানীয়গুলিতে শরীর যোগ করে, একটি পূর্ণ মুখের অনুভূতি তৈরি করে এবং ফলের পিউরে এবং স্বাদগুলির মতো উপাদানগুলিকে স্থিতিশীল করে। এর ফলে একটি ভাল মিশ্রিত,ধাপ বিচ্ছেদ ছাড়া একজাতীয় পণ্য.

4. গলে যাওয়ার সময় মসৃণতা বজায় রাখে:

• হিমশীতল পানীয়গুলিতে, সোডিয়াম অ্যালগিন্যাট পানীয় গলে যাওয়ার সাথে সাথে মসৃণতা নিশ্চিত করে, পৃথক হওয়া রোধ করে এবং হিমশীতল থেকে তরল আকারে রূপান্তরিত হওয়ার সাথে সাথে একটি উপভোগ্য টেক্সচার বজায় রাখে।

হিমশীতল পানীয়গুলিতে সোডিয়াম অ্যালগিনেটের প্রয়োগ

1.স্মিথি এবং স্লুশি:

• সোডিয়াম অ্যালগিনেট একটিমসৃণ, ঘন টেক্সচারস্মিথ এবং স্লুশিতে, যাতে তারা অতিরিক্ত জলীয় হয়ে ওঠে না বা হিমায়িত এবং গলানোর সময় পৃথক হয় না।

2.হিমায়িত ককটেল এবং মদ:

• ফ্রিজড ককটেলগুলিতে, সোডিয়াম অ্যালগিনেট তরল মিশ্রণ স্থিতিশীল করে এবং বরফের স্ফটিকগুলিকে ধারাবাহিকতা পরিবর্তন করতে বাধা দেয়, যা নিশ্চিত করেমসৃণ পানীয়ের অভিজ্ঞতাযা সময়ের সাথে সাথে ধরে থাকে।

3.আইসক্রিম শেকস এবং মিল্কশেকস:

•সোডিয়াম অ্যালগিনেটআইসক্রিম শেকস এবং মিল্কশেকস ঘন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাদেরক্রিমযুক্ত গঠনএবং বড় বড় বরফ স্ফটিক গঠনের প্রতিরোধ করে যা পানীয়ের গুণমানকে হ্রাস করতে পারে।

4.হিমায়িত কফি এবং চা পানীয়:

• সোডিয়াম অ্যালগিনেট হিমায়িত কফি এবং চা পানীয়গুলিতে ভাল কাজ করে, যেখানে এটি প্রতিরোধ করেফেজ বিচ্ছেদএবং একটি সংরক্ষণধারাবাহিক গঠন, এমনকি পানীয় গলে যায়.

5.পপ আইসক্লাস এবং আইসক্লাস:

• আইসক্রিম এবং আইসক্রিমগুলিতে, সোডিয়াম অ্যালগিনেট বরফের স্ফটিকের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, যা একটিমসৃণ, কম বরফের গঠনযা সমানভাবে গলে যায় এবং খেতে আরো আনন্দদায়ক।

হিমশীতল পানীয়গুলিতে সোডিয়াম অ্যালগিনেটের নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশন এবং ফাংশন

সোডিয়াম অ্যালগিনেট আইসক্রিম এবং অন্যান্য ঠান্ডা পানীয় একটি মসৃণ চেহারা এবং সূক্ষ্ম টেক্সচার দিতে পারেন।এই বৈশিষ্ট্যটি পরিবহন এবং সঞ্চয় করার সময় আইসক্রিমকে রুক্ষ হতে (আইস ক্রিস্টাল বৃদ্ধি) বাধা দিতে পারে, এবং তাপমাত্রা ওঠানামা কারণে আইসক্রিম বিকৃতি থেকে রক্ষা।

একই সময়ে, এই ধরণের আইসক্রিমের খেলে কোনো অদ্ভুত গন্ধ হয় না, যা শুধু প্রসারণের হার বাড়ায় না, বরং গলন পয়েন্টও বাড়ায়,পণ্যের গুণমান এবং কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করা. সোডিয়াম আলগিনেট দ্বারা স্থিতিশীল ফ্রিজযুক্ত দুধের স্বাদ ভাল, কোনও আঠালোতা এবং শক্ততা নেই, এবং আলোড়ন করার সময় আঠালো এবং হিস্টেরিক।

একটি ভাল স্থিতিস্থাপক আইসক্রিম এবং অন্যান্য ঠান্ডা খাবারগুলিকে মসৃণ চেহারা এবং স্বাদ দিতে পারে এবং সঞ্চয় করার সময় রুক্ষ হবে না এবং লোকেরা যখন খাবে তখন তাদের উপস্থিতি অনুভব করবে না।স্থিতিস্থাপকগুলি পণ্যকে বরফের স্ফটিক গঠনের থেকে বিরত রাখতে পারে.

আইসক্রিমের মতো ঠান্ডা খাবারের স্থিতিস্থাপক হিসাবে জেলাটিন এবং স্টার্চের পরিবর্তে সোডিয়াম অ্যালগিনেট ব্যবহার করা মিশ্রণটিকে স্থিতিশীল এবং অভিন্ন করে তুলতে পারে, সহজেই মিশ্রিত এবং দ্রবীভূত করতে পারে,এবং রেফ্রিজারেশনের সময় প্রবাহ সামঞ্জস্য করতে পারেন, যাতে পণ্য একটি মসৃণ চেহারা এবং দ্রবীভূত কর্মক্ষমতা আছে। একই সময়ে, এটি বয়স প্রয়োজন হয় না, এবং সম্প্রসারণ হার এছাড়াও বড়। পণ্য মসৃণ, সূক্ষ্ম স্বাদ,এবং এর স্বাদও ভালো।. ডোজ অন্যান্য স্থিতিস্থাপক তুলনায় কম, এবং সাধারণ ডোজ 0.1% ~ 0.3% (মাস ভগ্নাংশ) ।

কিভাবে Joyful Nutritional এর সাথে কাজ করবেন

1. ইমেইল বা Whatsapp বা অনলাইন চ্যাট টুলের মাধ্যমে জিজ্ঞাসা করুন এবং আপনার যা প্রয়োজন তা আমাদের জানান।
2. আমাদের ডেডিকেটেড বিক্রয় দল আপনার তদন্ত পাওয়ার পর 24 ঘন্টার মধ্যে আপনার চাহিদা সাড়া হবে।
3. সিওএ বা স্পেসিফিকেশন শীট আপনাকে গুণমান পরীক্ষা করতে পাঠানো হবে।
4. মূল্য আলোচনা
5. পরীক্ষার জন্য এবং মেশিন পরীক্ষার উদ্দেশ্যে নমুনা পাঠানো হয়েছে।
6. স্থান আদেশ
7. আপনার অর্ডারকৃত পণ্যের উৎপাদন।
8. শিপিং এবং ডকুমেন্টেশন প্রস্তুতি
9. যদি আপনার কোন প্রশ্ন থাকে তাহলে বিক্রয়োত্তর সেবা।

নমুনা নীতি

1. পরিমাণ: আমরা পরীক্ষাগার পরীক্ষা এবং পরীক্ষার উদ্দেশ্যে প্রায় ৫০-৫০০ গ্রাম নমুনা সরবরাহ করতে পারি।
2. নমুনা খরচঃ নমুনা নিজেই বিনামূল্যে যদি এটি 500 গ্রাম পরিমাণের নিচে হয়। আমরা শুধুমাত্র 500 গ্রাম বেশি নমুনা চার্জ
3. মালবাহী খরচঃ আমরা সাধারণত DHL বা FEDEX এর মাধ্যমে নমুনা পাঠাই। দয়া করে মালবাহী খরচ প্রদান করুন অথবা দয়া করে আপনার DHL বা FEDEX অ্যাকাউন্ট আমাদের জানান।
4. আপনার নমুনার প্রয়োজন নিশ্চিত হওয়ার পর 3 দিনের মধ্যে নমুনা পাঠানো যেতে পারে।

লোডিং ক্ষমতাঃ

1. ব্যাগ প্যাকিংয়ের জন্য আমাদের লোডিং ক্যাপাসিটি ২০ ফুটের কনটেইনারের জন্য ৮ টন এবং ৪০ ফুটের কনটেইনারের জন্য ২০ টন।
2. ড্রাম প্যাকেজড উপাদানগুলির লোডিং ক্ষমতা 20 ফুটের কনটেইনারের জন্য 8 টন এবং 40 টি খাদ্য কনটেইনারের জন্য 16MT।